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職教活動周 中泰高校師生共品中國茶
字體【 】 【編輯日期: 2022-05-26】 【來源: 】 【作者: 】 【 關 閉 】
  5月17日-18日,在廣西職業技術學校與泰國國立皇太后大學“絲路茶學院”云揭牌儀式剛剛圓滿落下帷幕之際,在學校隆重舉辦第八屆職業教育活動周活動期間,農業工程學院結合茶葉“雙高”專業群建設實際,根據“絲路茶學院”教育教學活動安排,舉辦了中泰茶葉大師云上共“茗”品鑒工作坊特色職業教育活動,為泰國高校茶學專業學生、泰國茶葉從業者,以及來自泰國13所大學的教師開展了為期兩天的中國茶文化知識品鑒技能培訓。

  本次品鑒工作坊活動是應泰國國立皇太后大學茶與咖啡研究院邀請,經過雙方院校多次線上研討、兩個多月的緊張籌備以及雙方領導的高度重視下共同舉辦的。本次“絲路茶學院”工作坊培訓主要由我校農業工程學院的7位茶葉專業教師從茶葉審評基礎及審評相關標準概述、綠茶品鑒、紅茶品鑒、烏龍茶品鑒、調飲茶制作以及綠茶、紅茶、烏龍茶沖泡技藝等內容進行講授和演示。

  本次培訓受到了泰國社會各界人士的關注,在泰國國立皇太后大學的分會場里,來自飲品生產企業、茶店、茶文化愛好者以及泰國國立皇太后大學的師生們,跟著線上的中國講師們一起動手品鑒茶葉、學習茶的沖泡和調飲,現場氣氛非?;钴S。

  本次品鑒工作坊活動得到了參與者的一致好評,為泰國專家、學者、學生產業從業人員打開一扇了解中國茶文化及中國的大門,助推中國茶文化“走出去”,有效提升我校的國際影響力。(圖/文 農業工程學院 楊蕙源 校對/黃菡 審核/歐瑞宏)


沖泡技藝環節


紅茶評鑒


綠茶品鑒

烏龍茶品鑒

調飲茶大合影



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